Rainbow cookies / Galletas arco iris
In Luisa’s kindergarten, there is a week dedicated to each child, they call it a special week and last week Luisa was the star of the week! For celebrating it with friends we baked rainbow cookies and it was a huge success.
Recipe:
- 200g of sugar
- 500g of flour
- juice of 2 lemons
- 250g of butter
- 1 teaspoon of baking powder
- 6 egg yolks
- lemon zest
- food coloring
§Castellano§
En la guarderia de Luisa, hay una semana dedicada a cada niño, lo llaman una semana especial y la semana pasada Luisa fue la estrella de la semana! Para celebrarlo con los amigos cocinamos galletas arco iris y fue un éxito enorme.
Receta:
- 200 g de azúcar
- 500 g de harina
- Jugo de 2 limones
- 250 g de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 6 yemas de huevo
- limón rallado
- Colorante alimenticio
Mezclar todos los ingredientes muy bien hasta que la masa no este pegajosa. Deje reposar la masa 1h en la nevera.
Divida la masa en 6 partes (o cuantos colores que desea hacer). Añadir el colorante de alimentos a cada parte de la masa hasta que tenga la intensidad deseada.
hacer en un tubo con la primera masa de color y luego hacer el mismo tubo con el segundo color. Con un rodillo de cocina, estirar el tubo y enrollar alrededor del primer tubo.
Repita con todos los colores.
Coloque el rollo final en la nevera durante otra hora. Cortar las rebanadas con un cuchillo y hornear a 180 grados durante más o menos 15 minutos.
Tenga mucho cuidado para no quemar las galletas de lo contrario no verá todos los colores encantadores.
Espero qué os gusten!
xxx
Sofia
Sara Ro
Muchas gracias Sofia. Voy a hacerla con la peque en un par de semanas para que lleve sus galletitas al cole por su cumple. Ya te enseñaré como nos quedaron. Soy Sara de Lanas con Encanto 😘
6 años agoSara Ro
Muchas gracias Sofia. Voy a hacerla con la peque en un par de semanas para que lleve sus galletitas al cole por su cumple. Ya te enseñaré como nos quedaron. Soy Sara de Lanas con Encanto 😘
6 años agoSofia Parapluie
Que ilusión que la pruebes, a ver como te sale! ya me dices!un besito!
6 años agoSofia Parapluie
Que ilusión que la pruebes, a ver como te sale! ya me dices!un besito!
6 años agoPicareto
Que chuliii!!!
6 años agoPicareto
Que chuliii!!!
6 años ago