Fall In Love With English Muffins Recipe For A Valentines Brunch / Enamorarse de la receta de muffins ingleses para un desayuno de San Valentin

8:17 AM


Los desayunos especiales siempre me encantaran, así que no pierdo una oportunidad de prepararlos con mi familia en el finde. En el día a día vamos siempre corriendo y no tenemos tiempo de disfrútalo como toca, los findes están para eso, para disfrutar del desayuno con tranquilidad. 
La verdad yo disfruto del antes y del después, muchas veces Luisa es mi ayudante y eso para mi es la mejor manera de empezar el día.


Para celebrar San Valentín hemos preparado un desayuno para enamorase! Hemos hecho unos muffins ingleses que aparte de muy fáciles son súper ricos y pueden convertir un desayuno en algo muy especial.
Os dejo la receta de estos muffins ingleses que podéis preparar con vuestros peques y que después de probarla la repetiréis seguro!


Ingredientes:
280g de leche
450g de harina de fuerza
10g de azucar
5g de sal
10 g de levadura seca de panadería
harina de maíz para espolvorear

Preparación:
Con un robot de cocina o la batidora junta todos los ingredientes. Luego cuando la Massa ya este uniforme amásala con las manos un poco y deja que repose por 10 minutos en un Tupper o bol con tapa.
Terminado el tiempo vuelve amasar y deja que repose hasta que doble su volumen.
Después de aumentar volvemos amasar. Espolvoreamos la harina de maíz en una encimera y con el rodillo la extendemos hasta que tenga 1cm de grueso. Con un vaso cortamos un circulo del tamaño que deseamos.
Con una sartén los cocinamos en fuego medio mas o menos 5 minutos de cada lado. Los muffins ingleses están listos cuando los dos lados estén dorados.
Sírvelos con mantequilla y mermeladas o queso fresco y fiambres.



Los muffins suelen ser magdalenas pero la versión inglesa mas bien se asemeja a panecillos y para preparar un desayuno especial como el de san Valentín son ideales y como os decía muy ricos. Se preparan en 1 horita mas o menos y podemos sorprender a nuestra familia un amigo o alguien que queramos que se sienta especial con esta receta.



Todo el menage, decoración y limonada de Hema


§English§

Special breakfasts will always delight me so I do not miss an opportunity to prepare them with my family in the weekend. In our daily routine, we are always running and we do not have time to enjoy it so the weekend is for that, to enjoy breakfast with tranquillity. 


Actually, I enjoy before and after, many times Luisa is my assistant and that for me is the best way to start the day.


To celebrate Valentine's Day we have prepared a breakfast to fall in love with! We have made some English muffins that apart from being very easy they are super tasty and can make a breakfast something very special.


Here is the recipe for these English muffins that you can prepare with your kids, after trying it you will repeat it for sure!

Ingredients:
280g of milk
450g of flour
10g of sugar
5g of salt
10 g dry baker's yeast
cornflour to sprinkle

Preparation:

With a food processor or a blender, mix all the ingredients are. Then when the dough is uniform knead it with your hands a little and let it rest for 10 minutes in a Tupper or bowl with a lid.
At the end of the time, knead again and let it rest until it doubles its volume.
After increasing volume, we knead again. Sprinkle the cornflour on a counter and roll it until it is 1cm thick. With a glass, we cut a circle of the size we want.
With a frying pan, we cook them on medium heat about 5 minutes on each side. The English muffins are ready when both sides are golden.
Serve with butter and jams or fresh cheese and ham.


Muffins are usually sweet but the English version is more like bread and to prepare a special breakfast like Valentine's Day are ideal and as I said very tasty.
You can prepare them in 1 hour or so and surprise our family a friend or someone we want to make feel special, with this recipe.


Cups decoration and lemonade from Hema

Hope you like it 

XXX
Sofia




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